A meno di un'ora da Milano o da Genova. Una terra di transito e di comunicazione privilegiata, tra le prime alture che circondano il tortonese e l'entroterra ligure, sul percorso dell'antica via del sale. Una terra di confine e di grandi interessi che ha visto confrontarsi, in epoche diverse, grandi signorie del passato: gli Aleramici, gli Obertenghi, i Visconti, gli Sforza, I Fieschi, i Doria. Il territorio è contraddistinto da un giusto connubio tra tradizioni che si rinnovano, ospitalità e ambiente a "misura d'uomo". La particolare posizione geografica ha caratterizzato la cucina locale che, oltre a sfruttare al meglio le risorse del territorio (profumatissimi tartufi, gustosissimi funghi, salumi tradizionali, illustri formaggi, succosissima frutta), si è arricchita impreziosendo i prelibati prodotti locali, grazie ad influenze lombarde, liguri ed emiliane.

C’è un angolo segreto, nascosto, poco conosciuto. Non è la spina dorsale che scende sinuosamente lungo la penisola, né una catena massiccia e spettacolare come quella dell’arco alpino. Si protende verso la parte nord-occidentale dell’Italia a cavallo tra Piemonte, Liguria, Lombardia ed Emilia-Romagna, non troppo lontano dalle grandi città affollate e dagli insediamenti produttivi, dove la vita è intensa.